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活的螃蟹怎样清洗不会夹人

作者：残颜发布时间：2023-02-19浏览：456

方法如下：

第一种洗螃蟹的方法：

洗螃蟹靠的是胆量和技巧，我们将螃蟹放在清水里等螃蟹吐出的水是清的时候，我们就可以开始洗它了，用拇指和中指用夹住螃蟹的左右两侧，并将蟹壳朝上，就可以开始刷洗了。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。

第二种洗螃蟹的方法：

活的螃蟹确实让人很怕，不敢去碰它，但是死的螃蟹又不能吃，只有想办法让螃蟹既活着又不动。我们不妨将螃蟹灌醉，将螃蟹放入水盆内，倒适量清水，再到少量白酒混合均匀，等螃蟹醉倒后，我们就可以放心刷洗了，白酒还能减少螃蟹的腥味。

第三种洗螃蟹的方法：

谁都怕被螃蟹夹到，如果我们在洗它的时候不想被夹到，我们可以用温水将螃蟹烫晕，不过水温不好控制，太烫不行，太冷又不能将螃蟹烫晕。具体做法是将螃蟹肚皮朝上，放入45度的温水中，待螃蟹被烫晕便可以开始刷洗。

第四种洗螃蟹的方法：

一般买回家的螃蟹都是被捆绑的，洗起来才方便，假如你买的螃蟹没有被绑住，还在四处爬。想要洗它手不被夹到，我们也可以学超市把螃蟹捆起来，你洗它的时候就不用担心被夹到手了。

清洗螃蟹的小窍门：

1. 买回来的螃蟹，最好先在装了清水的盆里面养两个小时，让螃蟹吐沙，而且螃蟹在清水里不断运动，也能它表面的脏东西冲刷下来一些；

2. 洗螃蟹的工具，可以用废旧的牙刷，这样，能把壳、腿缝里的脏东西也洗干净；

3. 越新鲜的螃蟹，越是张牙舞爪的不老实，这时，可以在放螃蟹的盆里，倒一些白酒，这样既可以去除掉一些螃蟹的腥味儿，又能让螃蟹因为酒精，而变得晕晕乎乎；

4. 清洗螃蟹的时候，最好用45~50度的温水，这样能进一步降低螃蟹的活力，而且洗得更干净。

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