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如何做煎饼

作者：山水闲人发布时间：2022-06-03浏览：474

　　煎饼想必大家都吃过，很多时候我们都在外面买，其实自己在家里也可以做，而且做法简单，今天要教大家做的就是山药煎饼，这种煎饼口感更软，外皮香酥，非常好吃。

　　如何做煎饼

　　食材：

　　面粉90克、去皮山药120克、豆沙50克、白糖适量

　　山药煎饼的家常做法：

　　1、山药蒸20分钟，蒸熟，放入保鲜袋碾成泥，装碗；

　　2、山药泥放入碗中，倒入面粉适量，再加清水拌匀，揉成面团；

　　3、面团撒上一点面粉，搓成长条，分成数个剂子，压成圆饼状；

　　4、用擀面杖将面团擀成薄面皮，放入适量豆沙，压成圆饼生胚；

　　5、用油起锅，煎至两面金黄出锅，撒上白糖即可。

　　小贴士：

　　做煎饼的时候先用大火，然后小火煎至金黄。

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