竹笋干上的白霜是什么，碱性物质笋箾（对身体无害）
作者：烟栀发布时间：2022-06-09浏览：469
竹笋很多人都吃过，它不仅营养价值高，而且非常美味，受到广大人群的喜爱。不过在晒制竹笋的过程中，有人发现它上面有白霜，好奇这种竹笋还能不能吃。接下来，通过解答竹笋干上的白霜是什么，我们一起去了解看看。
竹笋干上的白霜是什么
竹笋干上的白霜叫笋箾，这是一种碱性物质，是笋干晒制过程中自然形成。据了解，在制作竹笋的过程中，只有没有添加任何东西的情况下，才会长出白霜，这种物质对人体无害，所以大家可以放心食用。此外，如果想要清除竹笋上的白霜，只需用水和醋清洗即可。
竹笋的功效与作用
竹笋不仅美味，它还富含营养，吃了对人有很多好处：
首先，竹笋含大量的植物蛋白，还含很多氨基酸，维生素，并且脂肪含量十分低，适量食用可以预防三高，也有减肥瘦身的作用，适合减肥期间人食用；
其次，竹笋含微量的磷和铁等营养成分，人吃进体内后，能够补益气血，也能够补钙壮骨；
再次，吃竹笋还有开胃的功效，它能促进消化，增强食欲，主要用于治疗消化不良；
从次，竹笋可以促进肠胃蠕动，降低肠内的压力，减少粪便的粘稠度，让粪便变得有利于排出，所以适量食用竹笋还可以通肠排便；
最后，竹笋中的植物蛋白，还有维生素等物质，有助于增强机体的免疫功能，所以适量食用竹笋，可以增强机体免疫力。
竹笋吃多了有什么危害
竹笋虽美味，功效也多，但人不能吃太多，否则也会对身体造成伤害：
1、尿结石患者禁食：竹笋含草酸盐，它会与食物中的钙质结合形成难溶解的草酸钙，所以尿结石患者禁食，否则会加重病情；
2、儿童禁食：儿童正处于生长发育的阶段，骨骼成长需要大量的钙质，而草酸盐会影响到钙质的吸收，所以儿童不要吃竹笋；
3、不能多吃：竹笋性寒，含较多的粗纤维，所以不能多吃，否则容易使胃肠道蠕动加快，对胃、肠、十二指肠溃疡、胃出血都会造成不利的影响。
小结：关于竹笋干上的白霜是什么，看完全文，大家知道了吧，竹笋是一道营养丰富的美食，它上面的白霜是碱性物质笋箾，对人体无害，大家可以放心食用，但竹笋不能吃多，否则对身体也会造成伤害。在买竹笋要注意不要买错，因为茭白跟它很相似，有兴趣的可以看看茭白是什么。
相关推荐
- 三国赵云的妻子是哪位他们最后为什么会分开
- 扬州最佳旅行时间扬州适合什么时候去
- 玉米须和玉米叶煮水喝有什么营养玉米须和玉米叶煮水喝的功效
- 三国赵云娶了几个夫人赵云结发妻子是谁一起经历什么
- 三国赵云现在有没有后人关于赵云后代的传说有哪些
- 高大上是什么意思高大上的含义是什么
- 亲威是什么意思，与自己有血亲和姻亲的人（配偶/姻亲/血亲）
- voc是什么污染物voc指的是什么意思
- 三国赵云怎么去世的三国赵云一共做出了哪些贡献
- 三皇五帝顺序是什么伏羲被称作是人类的始祖
- 山海经不断被证实山海经哪些内容是真实存在的
- 丙烯干成块了还能用吗，可以用（加水泡一段时间）
- 山海经里面事情都是真的吗山海经具有神话主义色彩
- 山药薄片零食有危害吗山药薄片零食可以经常吃吗
- 扬州消费水平怎么样扬州消费水平高吗
- 山楂酒对人体有害吗山楂酒可以经常喝吗（某些人不适）
- 去扬州带什么衣服合适扬州穿衣指南
- 商朝文化有哪些恐怖的其中有很多不符合人道主义的
- 怎么去扬州去扬州路线
- 绢豆腐可以生吃吗，可以生吃（煮熟吃味道更好）
