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真空油炸机能炸薯片吗
作者：小雪发布时间：2023-02-04浏览：458
可以炸薯片的
真空油炸机，采用的是新式油炸工艺：在减压的条件下，以油脂为介质，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现在低温条件下对食品的脱水干燥。热油脂作为食品脱水供热的介质还能起到改善食品风味的重要作用。
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