吃菠萝，用冷盐水泡就错了！水果商告诉你正确吃法，难怪菠萝好吃。春天来了，万物复苏，很多应季食材都上市了。

今天去市场，发现菠萝上市了，水果商大喊是海南菠萝好吃，告诉大家赶紧来买吧。

水果商卖的大多数是削去外皮的菠萝，这样大家不用削皮，感觉很方便。很多水果商把削好的菠萝，放在旁边的一大盆盐水中浸泡，称这样菠萝会更甜。我常去买水果的一家水果商跟我关系很熟，我看菠萝泡在水里，问他这样子可以买吗？水果商告诉我，这样的菠萝连卖水果的都不吃，尽量别买，还告诉我了原因，以及正确食用菠萝的方法。菠萝刚上市，酸甜好吃，大家肯定会去尝鲜，今天琦哥分享给大家采购以及食用菠萝的正确方法，喜欢吃菠萝的小伙伴可以收藏噢。

为什么水果商泡在水里菠萝不能买呢？水果商把菠萝削皮之后，放在盐水中浸泡，为了去除菠萝中的菠萝蛋白酶等物质，这些物质对人的皮肤、口腔粘膜有刺激作用，食用之后会感觉口唇发麻。如果是过敏体质的话，食用菠萝1个小时之内会出现腹泻现象。所以在食用菠萝之前，把菠萝切片、块，在盐水中浸泡半个小时，可以消除不良现象，还可以使菠萝变得更加甜美。

但问题来了，水果商都是把菠萝泡在加盐的自来水中。大家都知道，自来水没经过煮沸，里面含有大量的细菌。用自来水浸泡去皮的菠萝，菠萝果肉会附上很多细菌，会引起人们肠胃不适，以及其它情况的发生。

所以，在水果摊尽量不要购买去皮的菠萝。除了自来水不干净之外，去皮的菠萝大多数外表有伤或者溃烂，削皮之后大家分辨不出来了，这样很容易买到烂菠萝。那么怎么购买和正确食用菠萝呢？当然要买没去皮的菠萝，宁可自己麻烦一些。

回到家里，用刀去皮之后，冲洗干净。用盐水浸泡的时候，要用凉开水，这样大家不比担心冷水中的细菌了，可以放心食用，还能保证健康。大家都不知道吧，食用菠萝用两种方法。第一种用凉白开加盐，化开之后放入去皮切块的菠萝浸泡30分钟，再用凉白开或者矿泉水冲洗干净。

第二种，可以取一个大碗，倒入凉白开，加入1小勺小苏打，搅拌化开。将切好的菠萝块放入小苏打水中浸泡2-3分钟后，直接可以食用。这样处理的菠萝，吃起来就不会酸涩了，而且变得口感甜美，还节省时间。小苏打这其中的原理因为盐与小苏打都是碱性材料，可以综合菠萝中的草酸酸性，减少菠萝蛋白酶等物质对人体的危害。

以上就是琦哥分享的，购买菠萝以及食用方法。菠萝现在上市，酸甜可口，大家尝鲜的时候要记得上面的方法噢。吃菠萝，用冷盐水泡就错了！水果商告诉你正确吃法，难怪菠萝好吃。