当前位置：首页
> 正文
上海代表菜有哪些
作者：小兔兔发布时间：2022-06-05浏览：468
上海代表菜有：上海红烧肉、八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、松江鲈鱼、八宝辣酱、腌笃鲜、油爆河虾、芙蓉蟹斗、上海熏鱼、枫泾丁、鸡骨酱、松江鲈鱼等。
沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 牛肉稍微变质如何处理牛肉稍微变质怎么处理
- 蓝莓用洗嘛蓝莓需要洗吗
- 落霞与孤鹜齐飞秋水共长天一色写的是哪一座楼落霞与孤鹜齐飞秋水共长天一色写的是什么
- 家庭烤肉都可以烤什么菜家庭烤肉都有什么食材能烤
- 涉水鞋子是什么意思涉水鞋子是什么
- 深圳十峰是哪些深圳十峰分别是
- 上海紫色公交卡可以在哪些城市用上海紫色公交卡哪些城市可以用
- 什么叫手办手办是什么
- 牛排有哪些牛排牛排有哪些
- 什么叫大小周大小周的意思
- 芒果熟的快的方法芒果怎么催熟熟的快
- 黄金叶和黄金芽有什么区别黄金叶和黄金芽的区别
- 人造玛瑙和天然玛瑙区别人造玛瑙和天然玛瑙区别是什么
- 什么鸟不会飞不会飞的鸟有哪些
- 春茶是几月份春茶是几月份摘
- 日本邻国有哪些国家
- 日本为什么被称为扶桑日本被称为扶桑的原因
- 牛双连是什么部位牛双连是什么
- 春笋储存方法春笋储存方法有哪些
- 黄色的西瓜叫什么品种黄色的西瓜是什么品种
