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澄海有哪些特产

作者：晨曦发布时间：2022-05-17浏览：476

　　澄海的特产有樟林鼠曲粿、东里猪脚饭、隆都米糍、猪头粽、橄榄菜、酸咸菜、卤鹅、双烹粽球、草粿、薄壳米、鷓糕、梅汁鳗鱼、光华朥糕、公固鹅肉、隆都米糍、五果汤、精制芋泥。

　　澄海特产一：樟林鼠曲粿

　　樟林鼠曲粿是广东澄海的传统名吃，有着悠久的历史，属于传统节日食品。从春节至元宵期间，广东澄海人家家户户都要制作各种粿品。其制作方法精细，选料考究，选用野生鼠曲和糯米粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鼠曲粿入口有软香、甜润之感，别具风味。

　　澄海特产二：东里猪脚饭

　　东里猪脚饭是广东澄海的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于19世纪80年代，其制作方法非常精细，选用猪后脚，泰国香米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的猪脚饭入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶绵而不沾牙。

　　澄海特产三：隆都米糍

　　隆都米糍是广东澄海的传统名吃，选用糯米为主要原料，用糯米磨粉，加水搅拌成软块状，煮熟后再反复揉拌作为皮，用加油的乌豆沙或瓜丁作馅，再用扁圆体木模印制而成。所制作出来的米糍香、甜、柔、滑。

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