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慈溪特色美食

作者：大山发布时间：2022-06-30浏览：472

　　慈溪特色美食有

1、清炖苋菜梗‍

　　清炖苋菜梗是慈溪人的家常菜，远离家乡在城市住了几年的慈溪游子，鱼肉虾蟹吃腻了，常常想念家乡的苋菜梗，回到家乡有一碗清炖苋菜梗便能狼吞虎咽地下饭。

　　2、宋家漕香干‍

　　宋家漕香干，以芳香、滋润、细腻、绵韧名扬四方。香干酱色有光泽，味道鲜美，佐酒下饭堪称佳品。刚出锅的香干，更是热气腾腾，香气扑鼻，令人食欲大开。

　　3、慈溪杨梅

　　慈溪杨梅，浙江省慈溪市特产，中国国家地理标志产品。慈溪市横河镇是著名的杨梅之乡，全镇杨梅种植面积2.5万亩，年总产量近万吨，面积和产量均居全国各镇乡之冠。1996年被国家有关部门命名为"中国杨梅之乡"。其杨梅鲜果销往杭州、上海、北京等大中城市，而且远销新加坡、日本、香港等国家和地区。

　　4、大白蚕豆

　　慈溪所产大白蚕豆，为浙江省五大名豆之一，也是全国著名的蚕豆良种。大白蚕豆粒大质优，光滑结实，含有丰富的蛋白质和脂肪。大白蚕豆俗称大豆、罗汉豆、慈溪人多称其为“倭豆”。

　　5、慈溪年糕‍

　　慈城年糕是有优质梗米制成的糕点，是宁波市传统的名优特产品。慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年的历史。洁白如玉，光滑润口，大小一致，煮而不糊，以质优而闻名。

　　6、凉冻梅糕

　　凉冻梅糕是三北人避暑消夏的特色名点，一般在梅子成熟、天气较热的时候自制，是一道人人爱吃的冷冻点心。

　　7、三北豆酥糖

　　宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，是典型的宁式茶食，是浙江宁波地方传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波"三北"的名点。口感酥松，易溶化，无糖渣，不粘牙，有黄豆香味。

　　8、龙山黄泥螺‍

　　龙山黄泥螺是浙江宁波传统名菜，头长、体黄、脂厚、味道特别鲜美。泥螺，俗称"吐铁"、"涂贴"，生活于浅海泥滩上，全身沾满泥土。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，是一种味道鲜美、营养价值高的大众海产品。

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