当前位置：首页
> 正文
秋葵焯水有什么好处
作者：小雪发布时间：2022-05-27浏览：492
1、去除涩味：秋葵中含有一些有涩味的成分，比如说鞣酸、苦味素等，焯水之后可以去除大部分的苦味物质，加强口味。2、保证颜色：秋葵炒制之后颜色容易变暗，焯水之后可以维持秋葵绿绿的颜色，食用起来更有食欲。
秋葵焯水步骤：
1、秋葵整根洗净后，用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。2、像处理辣椒一样去掉秋葵蒂把，也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样营养保存会更完整。3、烧一锅水并在水里加入适量的盐，烧开后下入秋葵，秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。4、焯烫3分钟左右，等秋葵的颜色变深马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。5、秋葵出锅后马上浸入冷水中降温，有冰水更佳，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 汤圆过期一个月能吃吗汤圆过期一个月还可以吃吗
- a1驾照报考条件a1驾照报考条件新规
- 提子表面的白霜是什么提子上面白色的东西是什么
- 提子是酸性还是碱性提子属于酸性还是碱性
- 西安发源地西安的起源
- 七夕风俗七夕节习俗
- 朋克发源地赛博朋克发源地是哪里
- 童装宣传语童装宣传广告语
- 西班牙斗牛发源地斗牛起源于哪个国家
- 普洱茶的发源地普洱茶源于哪里
- 童话发源地童话起源于哪个国家
- 普通话宣传语校园普通话宣传口号
- 清明节的传统风俗清明节的习俗
- 培训机构宣传语培训班宣传标语
- 如来佛祖的来历如来佛祖的来历是什么
- 猕猴桃发源地猕猴桃起源地在哪里
- 苗族发源地苗族祖先发源地在哪里
- 魔术发源地魔术诞生在哪个国家
- 抹茶的发源地抹茶最早起源于哪里
- 岷江的发源地岷江的发源地是哪里
