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吕梁特产是什么

作者:小雪发布时间:2022-05-14浏览:468


  吕梁特产有:交城骏枣、柳林大红枣、孝义柿子、孝义火烧、交城梨枣、汾州核桃、汾阳酿酒高粱、冀村长山药、汾阳石头饼、柳林芝麻饼、岚县马铃薯、竹叶青、野生沙棘等。交城骏枣距今已有1000年以上的栽培历史,曾先后展出于法国巴黎博览会上。骏枣形态独特,呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉重量占总重量的95%以上,故有“八个一尺,十个一斤”之说。

  闻名海内外的柳林黄河滩枣生长在黄河岸边,距今已有2500年的栽培史。柳林充足的阳光、适宜的气温和清洁的空气为红枣提供了最佳的生长环境。红枣晒干后肉润如油,糖丝长亮,醇香沁心。而进行加工过的枣有不同种类的形态与味道,可谓人间果品之王。

  孝义柿子是孝义市的又一名优经济林品种。柿树产量高、寿命长、木质优良,俗有“鸟木”之称。果实含糖量高,有各种维生素和微量元素,柿子及其制品有较高的医疗价值。

  孝义火烧是我省孝义具有特殊风味的一种饼类小吃,孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分。咸火烧是内包咸盐和茴香,上鏊烙烤。食时,若佐以葱花、大蒜、醋、酱油、盐、味精,更是美味可口。


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