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过期的麦片还能吃吗

作者：大山发布时间：2022-07-06浏览：522

　　麦片过期了不能吃，过期后的麦片已经滋生细菌发生变质，没有食用安全保障。麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品，是用普通的麦子和一些东西加工而成的，它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片以原料来分主要有以下四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。

　　麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的。

　　生麦片：麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。

　　熟麦片：也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。

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