古代没有冰箱，夏天是如何储存冰块的？
作者：小雪发布时间：2023-02-10浏览：456
古代没有冰箱，到了夏天冰块就特别容易融化，古代的人们就会提前在寒冷的冬季选好位置有专门的人去凿冰，然后运输到事先挖好的地窖，储存大量的冰块，并且用保温的隔热材料包裹住冰块，这样到了夏天也能储存了。古代虽然有了这样储存冰块的好办法，但到了夏天毕竟天气炎热，还是会有一多半冰块出现融化的情况，后来根据人们的改进，到了唐朝时这样的情况得到了大大的改进，对夏天储存冰块有了更好的方法。
冰窖古代人的生活和现代人生活是有很大的区别，就单单冰块来说，现在很容易就可以制作出来并且有冰箱用来储存。古代没有冰箱，到了炎热的夏天就面临如何使用冰块的难题。而古人为了夏天能够有冰块使用，早早就在阴凉的地方，挖出来很深的地窖，这样就可以储存冰块了，这样的地窖也就成为了冰窖。冰窖是专门挖出来用来储存冰块的，在寒冷的冬天，有专门的人去完成凿冰，运输，储备等事情。到了夏天因为有事先准备好的冰块已经用稻糠和专门的树叶铺盖着，这样就尽可能的保存了冰块，所以就能够在夏天也能很好的储存冰块。
专人负责冰块对于古时候夏天的人们来说是奢侈的，也就有了专门负责这件事的人们，也就有了专门的机构管理，那就是冰政，冰政的从业人员被称为凌人。凌人专门负责冰块的事情，他们在冬季12月份，找到水质好的地方，挑选冻结较好的冰后，专门进行凿取。为了方便运输和以后的储存，凌人们会把冰块进行分类，根据大小形状来摆放。在冰窖中的冰块相比来说，可以得到很好的储存，但是为了炎热的夏天出现融化掉的冰块，凌人们会多储存一些正常的用量来弥补，这样通过专门的人们负责，就更好的到了夏天也不用担心使用储存冰块数量的问题。
改进和冰饮随着对冰块的需求，到了唐朝就有一些能工巧匠发现了可以用硝石来制作冰块，这也让夏天能够很好的用冰有了一个大的突破。再后来经过改进，在原有储存冰块的基础上，又有了可以制冰的方法，就出现了很多冰饮美食。这也让在夏天比较奢侈的冰块也能让更多的普通人得以食用，可以说古代人的智慧是非常厉害的。
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