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煮的海星发苦怎么回事
作者：晨曦发布时间：2023-02-20浏览：475
之前老妈煲过.因为怕腥苦,所以放了几小片姜,放了4颗蜜枣,用一升水煲的.喝了之后,只喝出蜜枣的甜味,混着姜的味道,不很喜欢.心想着下次是否应该少放些蜜枣,但是我家那位说,能喝出甜味下面压着的苦味,放少了蜜枣就会苦了.准备下次再试的时候加上海底椰和胡萝卜的甜味,看看会不会好一点.
下面有几个方子都是煲海星汤的,在这里介绍下哦
海星瘦肉汤
材料：海星1只、猪瘦肉2两.
制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤,每日一次.
功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者,对良性肿瘤或有消散作用.
海星三宝（煲汤,两人份）
材料：海星10克,干贝3颗,牛蛙200克,鲍鱼仔300克,桂圆肉若干,瘦肉500克,黄酒适量,生姜适量,盐适量
做法：先将干贝放入黄酒,姜,水,一起煮到其变软为止
把牛蛙洗净,切块；瘦肉入水煮几分钟
用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下,取出其中的肉
把所有原料洗净,放入容器,加入3-4斤矿泉水
先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
功效：温补元气,强身健体
注：煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住,使其尽可能的完全封闭.在煲汤时,先不要放盐,而是在喝的时候根据个人口味添加,也不要中入太多.在时间的控制上,可以适当延长一些,但不要超过6小时.
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料：干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片（因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥）杞子,红萝卜,瘦肉500克
做法：海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可.此款汤水可平喘止咳,对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效
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