吾生也有涯，而知也无涯。——《庄子-内篇-养生主》

不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。——《荀子·劝学》

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如何吃大闸蟹

作者：紫南发布时间：2022-05-11浏览：482

1、掀蟹壳：将煮熟的螃蟹晾干后，用手掰开螃蟹壳。

2、吃蟹黄/膏：母蟹吃黄，公蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取其中的蟹黄/膏，蘸醋，姜丝并食。

3、吃蟹身：用牙签挑食或者直接用手掰开，然后蘸醋和姜并食。

4、吃蟹腿：主要是大腿，吃功较好的，可以直接咬掉两端，用力吸取内部蟹肉即可，也可以用剪刀等将蟹腿的壳弄掉再吃。

5、吃蟹剪：将其掰成三部分，中间的就是有肉待食的区域，用剪刀剪开蟹壳，直接挑食。

注意事项：螃蟹的四个部位不能吃：蟹胃、蟹心、蟹肠和蟹鳃。

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