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海参怎么区分是野生还是人工养殖的呢?

作者：小兔兔发布时间：2023-03-03浏览：455

海参分辨是野生还是养殖的方法

1、底足：野生海刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。

2、沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。

3、肉质：野生海参因为生长水域深，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实。

4、形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。

5、背刺：野生海参背部和两侧的刺都是一样粗壮的，而圈养海参因为生长环境的影响，背部和两侧的刺粗细长短可能不一样，而且刺长的细长显得没有力量的感觉。

6、生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参仅一两年时间内催肥并被捕捞销售了。

海参的功效与作用

海参含有大量氨基酸和微量元素，都是人体必需的，所以海参营养价值非常高，长期食用对人体必需营养物质的补充非常有用。海参具有补益作用，营养价值高。从药用来讲，营养成分和药用成分也非常多，具体如下：

1、补虚损：对身体虚弱、产后血虚或者大病后调理以及术后调理非常有用；

2、海参含钙质比较丰富，还有维生素D，可以预防骨质松，对老年性疾病的预防作用非常强；

3、养心作用：就是保护心脏，因为海参含脂肪低，对调节脂质代谢非常非常有用；

4、海参有一定程度生殖调节作用，有一定性激素作用，对男女性功能方面都有一定补充，特别是对于年老肾亏，或者老年性功能减退，食用海参也有一定帮助。

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