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包粽子怎么包法

作者:Judy发布时间:2023-02-05浏览:467


包粽子的技巧有哪些

长棕

特色:这种粽子在广西等地是比较常见的。一般来说是用粽叶将粽子包裹,而且粽叶是非常宽大的,虽然说用绳子绑好之后不怎么好看,但是味道却是很赞。

包法:

1、我们先将粽叶在桌子上面平放,然后将一个变掀起,用手压结实了。

2、我们将叶子的两端向中间折,然后用手压实了,像长信封一样。

3、然后就是将糯米放到已经折好的粽叶里面。

4、然后另一边是向下折,将糯米全都包裹住了。

5、然后就是捆绑结实了。

南方四角棕

特色:这种粽子是咸的,而且里面的馅料也是非常的丰富的,像、蛋黄、冬菇、腌肉、海米、叉烧等。

包法:

1、将一片粽叶对折,将双层的下边向上折,然后压实了。

3、然后打开粽叶,将糯米放入,弄成一个长方形。

4、将没有米的部分折过来。

5、然后将叶子的两边捏下去,粽叶的尖端向一侧折叠。

6、然后捆绑结实了。

北方四角棕

特点:这种粽子在北方地区是最为流行的了,虽然说个头不是很大,而且主要是以豆沙、小枣为馅料,很多人也是会在里面放一些果脯蜜饯等。我们也是可以直接蒸白粽子,蒸好之后蘸白糖食用。

包法:

1、准备两片粽叶,搭叠压在一起。

2、然后将粽叶卷成圆锥状。

3、然后在圆锥的粽叶里面放入糯米。

4、将上面的粽叶向下折,完全将糯米盖住就可以了。

5、然后就是将两侧的叶子捏下去,将粽叶的尖端向上折叠。

6、然后用绳子绑结实了。

三角粽

特点:三角粽是很好看的,而且我们是可以制作成咸味或者甜味,而且可以选择的馅料也是非常丰富的。

包法:

1、准备宽大的粽叶,卷成圆锥的形状。

2、在里面装入糯米。

3、将上面的粽叶向下折,将口封住。

4、然后就顺着三角的边将粽叶都折好了。

5、最后捆绑好了。

粽子的营养价值

粽子最主要的原料就是糯米了,我们食用一些糯米能够很好的帮助补中益气和健脾胃,糯米里面含有大量的淀粉、不饱和脂肪酸、B族维生素、纤维素等。但是比较缺少维生素A,而且含有的钙质也是不容易被身体吸收。


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