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青瓜竹荪汤怎么做
作者:山水闲人发布时间:2022-05-27浏览:476
青瓜竹荪汤是清淡可口的一道菜,主要食材为青瓜和竹荪。竹荪是菌类的一种,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干燥白色的筒状,它味道独特,再和青瓜一起煮汤,非常清新爽口,那下面就将青瓜竹荪汤的做法分享给大家。
青瓜竹荪汤怎么做
食材:
黄瓜200克、竹荪20克、生姜1块
调味料:
盐1茶匙
青瓜竹荪汤的做法:
1、将洗净的黄瓜刮成薄片;
2、竹荪放入碗中,用水泡发,然后清洗干净;
3、锅中注入清水,加入竹荪、黄瓜,加盖煮开;
4、最后调入盐即可;
小贴士:
在泡发竹荪时,注意将菌柄末端圆型的小白圈部分剪掉,否者煮出的汤会有冲鼻的味道;青瓜不能久煮,下锅后要立刻关火,马上食用才能保持清爽口感。
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