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青稞酒是什么类型的酒

作者：紫南发布时间：2022-06-14浏览：490

青稞酒是青藏人民最爱喝的酒，过节、结婚、生儿育女、迎送亲朋好友都必不可少。青稞酒有不上头，不干燥，醒酒快的特点，男女均宜。那青稞酒属于哪一种酒？哪里生产的青稞酒？接下来小编就给大家带来最新介绍，有兴趣的朋友一起看看吧！

青稞是哪一种酒？

青稞酒是清香型白酒，是一种以青稞、高粱等谷物为原料，以大麦或青稞和豌豆按比例混合而成的中低温大曲为糖化发酵剂，采用了“清蒸清烧”的酿造工艺，固态地缸或者窖池发酵、清蒸流酒，一清到底，此酒风格特点是清香醇正，醇甜柔和，自然协调，后味爽净。

青稞酒是在哪里生产？

青稞酒，藏语叫“羌qiang”，是青藏高原产的一种重要粮食作物——青稞。是青藏人民最爱喝的酒，过节、结婚、生儿育女、迎送亲朋好友都必不可少。

青稞酒的产地：主要分布于青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。

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