当前位置：首页
> 正文
酵母是否属于食品添加剂
作者：Judy发布时间：2022-05-11浏览：483
酵母不属于食品添加剂，酵母是食品。酵母是一种微生物。它和蘑菇一样属于真菌，富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。酵母通过消化面粉中的糖类物质产生气体和酒精，使面团蓬松、具备香味，从而做成可口的馒头、包子，这是生物体进行生物发酵的结果。
酿酒酵母，又称面包酵母或者出芽酵母。酿酒酵母是与人类关系最广泛的一种酵母，用于制作面包和馒头等食品及酿酒。酿酒酵母的细胞为球形或者卵形，直径5-10μm。酿酒酵母作为单细胞真核生物的代表，发酵工艺成熟，生物安全性高，主要用于燃料乙醇、白酒、葡萄酒、啤酒等的酿造生产中。酵母自溶物可作为肉类、果酱、汤类、乳酪、面包类食品、蔬菜及调味料的添加剂；在婴儿食品、健康食品中作为食品营养强化剂。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 白色的太阳是什么现象为什么会出现白色的太阳
- 奶油可以放冰箱多久奶油开封了放冰箱能放多久
- 凡尔赛本赛是指什么什么是凡尔赛
- 每日晨读打卡标语每天早晨打卡的句子
- 潮汕地区元宵节风俗潮汕元宵节风俗
- 锅气是什么锅气是什么意思
- 建筑帽子颜色代表什么意思建筑帽子颜色代表的意思
- 口香糖保质期多久口香糖保质期有多久
- 20寸的行李箱可以不托运吗20寸的行李箱可不可以不托运
- 截办时间是什么意思截办时间的意思
- 高跟鞋贴底胶什么意思高跟鞋贴底胶是什么
- 医生节819意义医生节819的意义是什么
- 榴莲壳属于厨余垃圾吗榴莲壳是厨余垃圾吗
- 高蛋白食物高蛋白食物有哪些
- 攸县美食攸县美食有哪些
- 湘菜的特点湘菜的特点是什么
- 回族服饰特点回族服饰特点有哪些
- 怎么收汁快一点收汁快的方法
- 晚上睡觉驱蚊子小妙招晚上睡觉怎么驱蚊子
- 姥姥是什么意思呢姥姥是什么意思
