当前位置：首页
> 正文
兰州烧饼的制作方法
作者：小雪发布时间：2023-02-14浏览：459
先用白面加少量小苏打，用水和面成面团，取面团一块，搓长条，揪小剂，成饺子皮状，包上豆馅（一般豆馅重量要超过面团重量，如17.5克的皮，要包进37克豆馅），将口捏紧按扁成烧饼，烧饼四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而匀，然后放入烤箱，因高温馅儿膨胀，从烧饼边自然开裂一个小口，吐出豆馅。豆馅烧饼口感酥软、香甜，千层烧饼的做法： 首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。 锅放油，依次烙制另外的饼丕。特点：酥脆好吃，层次分明。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 奔跑吧兄弟大连哪一期
- 思域一直显示检查轮胎气压怎么消除
- 怎样消除先天性黑眼圈..很浓那种。
- 2020新交规闯红灯的界定是什么
- 电工绝缘胶带有红色吗?
- 兰州烧饼指的是什么？
- 今天大年初一来月经是不是不吉利 老人说过年来月经不吉利 这是真的？
- 2022年闯红灯扣几分
- 大李杜和小李杜分别指谁？
- 各位亲们~有没有看过像《流木》那样的小说啊~？ 推荐一下，不少于三本。 推完按情况给分。骗你不是人。
- 座椅下面安全气囊插头松动
- 2020年闯红灯扣几分
- 求好看的小说推荐。。
- 三个斜杠是什么品牌车
- 过年来月经好吗？三十前一天来的 ！有什么说法！本人迷信！ 急阿！！！
- 文学史上被称为小李杜的是谁？大李杜又是谁？
- 郑州方特欢乐世界在哪？具体位置，在百度地图上标出来，发截图或者链接。谢谢 附近有什么住宿的地方？
- 十代雅阁均衡器怎样调？
- 小学一年级新手班主任，如何管理学生？
- 过年来大姨妈什么兆头?
