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秋播大蒜可以专门种植独头蒜吗？怎么获得独头蒜？

作者：紫南发布时间：2023-02-04浏览：461

一般情况下，大蒜都是分瓣的，特殊情况下，也会产生独头蒜。独头蒜有一定的药用价值，营养价值高，辣味更重，价格常常比普通大蒜高出2倍以上，还不愁卖，因此，就有人专门摸索如何才能培育出更多的独头蒜。培育独头蒜和实现蒜薹、蒜头高产是逆向思维的，因为独头蒜产量很低，几乎没有蒜薹。

大蒜独头蒜形成的原因就是鳞芽没有分化的结果，想要生产鳞芽不分化，就不能让已经发芽的大蒜种子和幼苗长期处在低温环境下。实践证明，植株在0～4℃的低温环境下，经过30-40天即可通过春化阶段，在长日照环境下进行花芽分化，抽生蒜苔和进行鳞芽分化。所以说，秋播大蒜不能用于专门生产独头蒜，特别是地膜大蒜地块的独头蒜比例最低。

生产独头蒜一般在春季解冻以后开始播种，为了预防倒春寒，可以适当推迟播期，进行浸种催芽以后再播种，可以明显加快幼苗生长速度。也可以在播种以后覆盖农膜或者地膜栽培，可以提高土壤温度，增加独头蒜比例。

想要生产独头蒜，就要选择早熟品种，一般的晚熟品种很难生产出独头蒜。

生产独头蒜一般选用比较小的蒜瓣，或者选用天蒜作为种子，因为种子瘦小，蒜苗瘦小，即便是在冬前播种，也很难分瓣，只会形成独头蒜。

适度密植可以增加独头蒜几率。专门生产独头蒜的地块，因为种子小，株距通常保持3-5厘米即可，株距过大，不利于实现高产。

生产独头蒜，不宜控制水分和养分，因为种子瘦小，幼苗瘦弱，种子很快就会消耗完营养，扎根以后就需要及时浇灌腐熟人粪尿或者氮素化肥，促进幼苗由弱变强。实践证明，加强水肥管理并不影响形成独头蒜，而且独头蒜个头明显增大，特别是后期增加钾肥，促进蒜头膨大的效果明显。

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