当前位置：首页
> 正文
筵席最早指的是什么
作者：残颜发布时间：2022-05-20浏览：472
酒席。筵席是宴饮活动时食用的成套肴馔及其台面的统称。古称酒席。古人席地而坐，筵和席都是宴饮时铺在地上的坐具。筵长、席短。《礼记-乐记》、《史记-乐书》都曾记述古代“铺筵席，陈尊俎”的设筵情况。此后，筵席一词逐渐由宴饮的坐具演变为酒席的专称。由祭祀、礼仪、习俗等活动而兴起的宴饮聚会，大多都要设酒席。
宴饮的对象、筵席档次与种类的不同，其菜点质量、数量、烹调水平有明显差异。古今筵席种类十分繁多。著名的筵席有用一种或一类原料为主制成各种菜肴的全席；有用某种珍贵原料烹制的头道菜命名的筵席；也有以展示某一时代民族风味水平的筵席；还有以地方饮食习俗为名的筵席。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 河南省信阳市固始县有多少人口河南省固始县有多人
- 河南省许昌市邮政编码多少河南省许昌市邮政编码
- 杨桃是什么味道的杨桃的味道是什么味
- 杨桃绿色的可以吃吗杨桃绿色的能放黄吗
- 蛋糕的由来蛋糕怎么来的
- 河南省著名的旅游景点有哪些河南省著名的旅游景点
- 咬春要吃什么蔬菜咬春的时候吃什么蔬菜
- 早春晚春怎么区分晚春和早春有什么不同
- 醋的由来醋怎么来的
- 一百岁为什么之年一百岁称之为什么之年
- 河南省名称的由来与哪条河有关河南省名称的由来
- 牙膏保质期一般几年牙膏有保质期吗
- 河南省南阳市气候河南省南阳市气候是什么
- 鸭绒和羽绒的区别在哪里鸭绒和羽绒的区别
- 新菜板用盐水泡后多久涂油菜板泡油过久过还需泡盐水吗
- 筝的由来古筝的来历是什么
- 咖啡的做法咖啡怎么做
- 与牛有关的春联有哪些关于牛的对联有哪些
- 羽绒服烘干温度多少合适烘干羽绒服的正确温度是多少
- 河南三宝是什么河南三宝分别是什么
