基本技:1、首肉，用脚踢对方的颈部，借此来命中对手的要害。2、肩肉，用脚由上往下踢击对方的肩膀，能让对手失去平衡或被打倒地上。

3、背肉，在倒立的状态下攻击敌人的肋骨，使用完后通常会紧接着使用鞍下肉。

4、鞍下肉，通常此招都紧接在背肉之后。在倒立的状态下反方向回转踢击对方的鞍下（放马鞍的位置）。5、胸肉，将脚以刺击敌人的方式踢击对方的胸部。能让对手肺部的空气强制溢出进而暂时无法呼吸。

6、腿肉，用脚踢击敌人的双膝，能让对手失去平衡。7、肩里脊肉，在空中用脚踢敌人肩膀到背部之间的位置。8、腰肉，用脚扫击敌人腰部，能让对手失去平衡。

9、后肋肉，用侧踢踢对方的锁骨，借此来命中对手的要害。10、腹肉，用脚踢对方的腹部，能让对手失去平衡或倒地不起。11、上部大腿肉，在倒立的状态下旋转踢击对方上半部的大腿，使用完后通常会紧接着使用尾肉。

12、尾肉，通常此招都紧接在上部大腿肉之后，继续旋转身体并踢击对方的尾椎。13、大腿肉，在胫骨肉之前或之后使出，用力踢对方的大腿，能让对手失去平衡而跪倒在地。可以用来阻拦对方攻击。

特别技:1、办桌，举起脚并勾住对方的脸，再将对方打向地面。2、宴会办桌·腿肉踢，从后攻击的脚，使其失去平衡。3、宴会办桌·踢击套餐，倒立并旋转双脚，攻击周边的人。4、切肉SHOOT， 踢敌人的手并踢掉敌人手上的武器。

5、串烧，跳到对手上方，用一只脚瞄准对方并像钻子一样旋转向下攻击。6、油炸颈肉，向前倾斜并将脚向上举起踢对方的颈部。7、油炸什锦拼盘，将脚向上踢击数个目标。8、粗碎，跳到空中并快速翻转身体增加离心力以及速度，旋转到极限时将这股庞大的动能释放，并以脚跟重创对手的头顶。

旋转的力道加上重力以及新奇士的重量，足以一击将对手的头盖骨踢碎。此招也有倒立高速翻转的版本，旋转到极限时将这股庞大的动能释放，并以脚踝的部分踢向目标，重创对手的侧胸部。这招常在山治碰到肉体非常坚硬的对手状态下使出，山治也曾使在“铁块”状态的布鲁诺差点撑不住。9、三点切分，在一瞬间踢对手的喉咙、胸膛、腹部。

10、煎薄肉片，跳到对手的前额前踢击。11、猛进·猪肉锅SHOOT，强而有力的空中侧踢。12、违反礼仪之踢，山治最强单一踢击招式。

将举起180度的脚垂直往上踢敌人的心窝，连巨人族也能踢飞。13、空军POWER SHOOT，将同伴踢上高空。14、海步行，于剧情第二部使用，利用瞬间爆发的脚力，在水中进行高速移动，可媲美鱼人的游泳速度。

顺带一提，山治学会月步（空中步行）的原因是由于待在人妖岛的两年间，不间断的逃离人妖的魔掌，才锻炼出的高速跑步速度。调理技:1、1.4 MM PASTA，将敌人以小麦粉做成的巨大拉面外衣切成每条1.4毫米的细条拉面，是一项难度很高的刀工技术。这项招式的原文为“Fedellini”，在意大利文的意思中是一种极细也很薄的意大利面。2、剥皮作业，能以超快速的刀工技术把敌人的食物精准的切割，犹如在切洋葱的外皮一般。

山治能够只让对手的食物外壳360度全面切除，而不伤及壳内的敌人，准确度达100%。是一种既有风度且有原则的刀法。整型技套餐:1、眼睛，整形SHOOT的第一步骤。

正面踢击对手的眼睛，让对手的眼窝部份凹陷进去。2、鼻子，整形SHOOT的第二步骤。正面踢击对手的鼻子，让对手的鼻子和鼻梁变形凹陷。3、脸颊，整形SHOOT的第三步骤。

从旁边踢击对手的脸颊，让对手的脸颊变形凹陷。4、嘴巴，整形SHOOT的第四步骤。从下方往上踢击对手的嘴巴，让对手的唇部向内凹陷。

5、牙齿，整形SHOOT的第五步骤。正面踢击对手的牙齿，让对手�。