螃蟹豆腐煲如何做，鲜美无敌超好吃，15分钟就能上桌呢？

巨蟹不必只能清蒸的了，加他们一起煮15min，美味到料汁也刮光！秋冬季得吃热热的豆腐煲，美味超级超好吃，15min上菜，简易！

有诗云：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味俱全三者之无比。”好朋友给我买一箱螃蟹，周四蒸了2只，剩下的养放在冰箱里，刻意等周六儿子回家，给他尝尝鲜！螃蟹味道鲜美，作法许多，每一个都很好吃！今日做了一个孩子爱吃的水豆腐蟹煲，添加了马铃薯、水豆腐、蔬菜水果，料汁粘稠美味，意犹未尽！

这时的巨蟹真的是最肥嫩了，那很厚的蟹膏，嫩嫩蟹柳，蘸上浓厚的料汁，一口吃掉，确实悠闲！料汁的浓厚重点在于马铃薯，再加点番茄沙司，也是妙搭！吃完螃蟹吃土豆，吃了马铃薯，汤还能够淘饭，底也刮光！

螃蟹买回来时一般是绳索捆住的。千万别解除所有绳索，解除一点点，剪去2只大钳子，拿筷子从嘴巴里扎下去，很快被杀掉了。随后想干什么就做什么，任你折腾了！原材料：螃蟹，马铃薯，水豆腐，盐，米酒，葱，姜，番茄沙司，木薯淀粉作法：

螃蟹再剪去塑胶商标。用剪刀剪先剪去半侧绳索，随后剪去大钳子，再剪去另一个大钳子，就能任你折腾了。解除每一个绳索，用抹布清洗一下。把蟹斩块。如果要漂亮一些，大闸蟹的背盖尽量不要切破。结论刀太锐利，我切了2只螃蟹，第一只没保持住气力，一不小心让我砍断了，嘿嘿！

蟹块沾有木薯淀粉，尤其是横切面处，这可以封死蟹膏等鲜汁。马铃薯清洗，切滚刀块，水豆腐半个，也切成小块。锅中油热，添加蟹块煸炒，放少许米酒。色调金黄色，捞出预留。留底油，进行爆香姜片，添加土豆条煸炒。加适量水，略煮短暂。添加蟹块，文火煮数分钟。最终添加水豆腐，再次煮数分钟，添加盐、番茄沙司调料。有瓜果蔬菜就加一点，我添加了几个西兰花，其实也有青菜觉得更好吃。

全部加在一起一共也15min差不多，马铃薯恰好软而不碎，料汁粘稠，非常简单快手视频的一个家常小炒。不过如果你做的量减少，要放在空烧石锅里炒，立即放水烧煮，也不用再换锅，味儿更强！冬天来了，石锅保温性能好，放很长时间都不会冷，吃完对肠胃好！上菜，开吃喽！