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花椒肉做法
作者:紫南发布时间:2023-02-24浏览:466
家常版花椒肉做法,软糯香甜,肥而不腻,朋友聚会最好的下酒菜碗中加盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、水搅匀,五花肉下锅加姜片、葱段、料酒煮至八成熟捞出,肉皮用牙签扎小孔,再用酱油抹匀,锅中烧油,肉皮一面朝下盖盖煎四分钟,煎好洗去表面油脂,切厚片,肉皮朝下放进有花椒、八角的碗中,浇上料汁,放姜片、葱段,上锅蒸一个半小时,蒸好倒扣在盘中即可。
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