当前位置：首页
> 正文
料酒能直接喝吗
作者：山水闲人发布时间：2022-06-19浏览：484
料酒不能直接喝。宽泛意义上料酒是酒，它是经过粮食酿造，且是有酒精度数的，但这种酒不能直接喝，准确划分来说，料酒是调味品，只能用来烹制菜肴，跟直接喝的酒不一样。
料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。料酒作为专门用于烹饪调味的酒，在民间应用广泛。不过，专家指出，料酒的主要功能在于去腥、增鲜，其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 历史上姓姜的名人有哪些历史上姜姓都出了哪些名人
- 历史上姓金的名人有哪些姓金的名人都有哪些
- 历史上姓石的名人有哪些姓石的有哪些名人
- 历史上姓汪的名人有哪些姓汪的历史名人有谁
- 丹顶鹤吃什么丹顶鹤喜欢吃什么
- 历史上姓钟的名人有哪些钟姓历史的名人
- 花生是什么花生的营养成分
- 李子几月份可以吃吃李子是几月份
- 黎民百姓的由来黎民百姓指的是什么
- 乘电梯为什么要先出后进为什么乘坐电梯先出后进
- 冷泡茶是用冷水泡还是热水冷水泡茶跟热水泡茶的区别
- 冷水灭火快还是热水灭火快热水比冷水灭火更快吗
- 梨带皮吃还是不带皮吃梨削皮好还是不削皮好
- 敦煌莫高窟在哪里敦煌莫高窟在哪个省
- 灵隐寺是谁的道场灵隐寺到底是谁的道场
- 泡沫灭火器原理是什么泡沫灭火器原理
- 河套地区指哪里河套地区指什么地方
- 鼓励孩子的经典语句有哪些鼓励孩子的经典语句
- 四合院的特点四合院的特点有哪些
- 小白兔的特点小白兔的特点有哪些
