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汤圆皮用什么粉做的
作者：小兔兔发布时间：2023-02-02浏览：460
包汤圆，我从不用糯米粉，用它做皮晶莹透亮，儿子吃了三碗。平时都少不了吃汤圆，吃上一碗热乎乎，白胖胖的汤圆，意味着团圆，吉祥，幸福美满。汤圆的吃法也有很多种，比如油炸，水煮，等等。
红薯是我们家的最爱，每到收获红薯的季节，都会囤上好几大袋红薯，这样吃上几个月都不会坏掉，留越久，水分流失，红薯就会越甜。虽说不在乡下生活，但依然能吃到家乡的红薯，把红薯做成各种美食，吃都吃不腻。比如蒸红薯，红薯糍粑，红薯饼，红薯糕，红薯面包，都备受家人的喜爱。
那今天给大家分享一道好吃的汤圆做法，好吃又好看，主要食材是红薯，紫薯，再一个是木薯淀粉做汤圆外皮。最重要的是它口感特别，劲道又有弹性，一点也不油腻，做好端上桌，儿子吃了三碗。
食材：紫薯两个，红薯一个，牛奶一盒250毫升，白糖，木薯淀粉 。第一步：先把两种红薯去皮，再切成薄片，切的片越薄越好，然后再放入盘中，上锅蒸熟，开大火大约10分钟左右即可取出，自然冷却后，再掏碎。第二步：再把红薯泥搓成小圆球，平整地摆在盘中，这样汤圆的馅料就做好了。 第三步：取一个大碗，倒入木薯淀粉，再加入适量的白糖，牛奶，搅和搅和，慢慢多次的加入热开水，这里值得注意的是温开水就行，太烫的水会让木薯粉起成颗粒状，接着揉成一个大胖子。
第四步：揪一小块的木薯淀粉面团，把它摊开成薄的一小块薄片，再包入紫薯泥，搓成小丸子。 第五步：锅中放入清水，待水处于冒泡状态，再放入丸子，这时用锅铲轻轻的拌一下，防它粘住锅底，煮5分钟，再关火焖一下。这时可以在锅里撒入一小把白糖，这样喝起来味道就会很好哦。 这汤圆好看还透亮，看了忍不住要来一碗；有时间就在家自己学做汤圆，简单又好吃，学会了吗？不如您也来试试吧。
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