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正定有什么好吃的特产

作者：浮生发布时间：2022-06-28浏览：469

　　正定好吃的特产有有正定马家卤鸡、正定熏肉、正定缸炉烧饼、正定烧麦、常山郡热切丸子、正定崩肝、正定八大碗、郝家排骨、河北“天津鸭梨”、定县鳌灯。

　　正定马家卤鸡

　　马家老鸡店卤鸡是我国非常有名的特产，马家老鸡店卤鸡的系列产品不少，其中包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根，配方独特，色香味俱佳。卤鸡选用的是鲜嫩活鸡，配合使用了多种名贵肉料、碘盐、陈年老汤等，做出了熟、烂、酥、软的美味，是当地很受欢迎的美食。

　　正定熏肉

　　正定熏肉是用猪肋条肉作为原材料制作而成，然后用盐和花椒腌一下，腌好之后取出吸干水分，然后上炉烘烤，烤焦之后离火，放入清水泡10分钟左右，肉皮回软之后取出，洗干净，然后放入砂锅，放入卤料焖煮。熏肉味道香浓，醇香可口。

　　正定缸炉烧饼

　　缸炉芝麻烧饼是河北非常有名的小吃之一，现在已经有上千年的历史了。正定缸炉烧饼是用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成，烧饼色泽浅黄、外皮酥脆、层次分明、筋道利口。烧饼的表面撒上了芝麻，吃起来带着浓郁的香味。

　　正定烧麦

　　正定烧麦是一绝，外观造型别致，肚子圆滚滚，头上几个褶子，像一朵花蕾一样。烧麦皮薄馅大、洁白晶莹、清香可口，选取新鲜的肉馅，配上不同的佐料，口味丰富，价格实惠，是正定比较受欢迎的小吃之一。

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