吾生也有涯，而知也无涯。——《庄子-内篇-养生主》

不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。——《荀子·劝学》

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糖处鱼怎么做

作者：烟栀发布时间：2023-02-28浏览：463

用料

鱼 3条

料酒 6勺

鸡蛋 1个

淀粉适量

番茄酱 1勺

醋 2勺

白糖 3勺

盐 1勺

耗油 1勺

老抽半勺

生抽 1勺

葱，姜，蒜适量

家常糖醋鱼的做法

处理好的鱼用5勺料酒少量盐，葱姜蒜加上保鲜膜腌制15分钟，然后均匀铺上蛋液，淀粉正反煎一下

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调制酱汁（根据个人口味）

半勺老抽

1勺料酒

一勺耗油

1勺番茄酱

1勺生抽

2勺陈醋

3勺糖

盐适量

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葱姜蒜下锅炒出香味，倒入调好的酱汁，再加些清水

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锅中放鱼，小火炖5～8分钟

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大火收汤汁出锅～

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