当前位置：首页
> 正文
贡菜是不是莴笋
作者：晨曦发布时间：2022-06-28浏览：474
不是。莴笋别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。
莴笋和贡菜的区别：
1、口感不同：莴笋炒熟后会变软，而且吃起来软绵绵的，而贡菜炒熟后口感爽脆可口；莴笋制成美食后口感爽脆，味道清香，贡菜制成后口感如同海蜇，有一定韧性。
2、外形不同：贡菜的外形看起来一般都是长条的，并且比较细，而莴笋看起来外形是比较短的，并且整体也比较粗，莴笋是有表皮的，并且外皮摸上去也是非常坚硬的，如果想要吃莴笋的话，一般都需要去皮之后再吃里面的绿色的肉质。
3、食用方式不同：莴笋主要食用主干去皮后的内部细嫩部分，可以鲜食也可以腌渍后食用，莴笋的叶部也可食用，贡菜则带有部分皮食用，切条后晾晒制成干菜，食用时需泡水膨胀后再烹饪。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 考a照的条件a照要怎么考
- 生蚝如何储存保鲜吃不完生蚝如何储存保鲜
- 电动烫睫毛器十大品牌排行榜电动烫睫毛器品牌排名
- 唐山大地震是几级唐山大地震死亡人数是多少
- c照扣分什么时候清零c照扣分清零是啥时候
- 少先队的来历少先队的来历简介
- c照增驾b1驾照要考哪些c照增驾b1要考什么
- 9座商务车c照可以开吗9座商务车c照是否能开
- 基本险有哪三种基本险有几种
- 九月九日重阳节的风俗是什么九月初九重阳节的风俗是什么
- 有c照怎么考摩托车照有c照考摩托车照如何考
- 怎么给文件夹设置密码咋给文件夹设置密码
- 驾照一年可以扣多少分驾照一年有多少分可以扣
- 汽车c照能骑摩托车吗骑摩托车C照可以吗
- 扣分可以拿别人的驾照吗扣分可以用其他人的驾照吗
- 电流电压功率公式是什么电流功率电压的公式
- 女孩子被pua是什么意思女孩子被pua是啥意思
- 被骗转账追回成功率被骗十多万转账追回成功率
- 妇女节该送什么三八妇女节该送什么
- 哈尔滨地铁1号线站点哈尔滨地铁1号线站点名称
