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奶酪碎和芝士碎是一个东西吗？

作者：残颜发布时间：2023-03-10浏览：458

奶酪碎和芝士碎是一个东西，仅叫法不同。

奶酪和芝士成分是一样的，奶酪的外形比较多，而芝士碎的外形呈碎粒状。奶酪制作的主要材料为鲜奶、凝乳剂、乳酸菌、食用盐，包括新鲜奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪、山羊奶酪等分类。其中新鲜奶酪指的是没经过成熟加工处理的奶酪，质地柔软。

吃奶酪注意事项

奶酪热量较高，多吃容易发胖，另外在服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。吃奶酪前后1小时左右不要吃水果，因为奶酪中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对奶酪的消化与吸收。

另外，如果可以吃奶酪，一定要坚持适量的原则，不能一次性吃太多，或者吃的次数过于频繁，以免身体出现不舒服的症状。

以上内容参考百度百科-奶酪

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