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芸豆卷的做法

作者：大山发布时间：2022-06-26浏览：477

　　芸豆卷是北京著名的小吃，口感香甜，非常受欢迎。其实做芸豆卷也并不是很难，只要掌握好这几个步骤，你也可以做出正宗的口味。芸豆卷主要用芸豆豆沙制作而成。色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口。

　　北京芸豆卷怎么做正宗

　　食材：

　　芸豆200克、豆沙150克、白砂糖30克、黑芝麻30克、白芝麻30克

　　芸豆卷的做法：

　　1、芸豆洗净浸泡12小时，然后去皮；

　　2、芸豆大火蒸50分钟，关火，再焖10分钟；

　　3、锅中放入黑芝麻和白芝麻一起炒，炒好后加入糖炒匀；

　　4、芸豆放到保鲜袋，擀成片，用刀把袋子的一个短边和长边划开，袋子展开；

　　5、芸豆泥上挤两条豆沙馅，卷住豆沙馅，两边豆沙馅对着往里卷；

　　6、然后切块，撒上黑芝麻即可。

　　小贴士：

　　芸豆卷有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，经常吃对健康很有好处。

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