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西兰花做法

作者：晨曦发布时间：2022-06-22浏览：478

　　西兰花掰成小朵，放盐水中浸泡10分钟。锅中倒适量水，烧开后，将西兰花倒入水中，加植物油，焯熟捞出。锅中再倒植物油，加蒜末炒香，然后把西兰花倒进去，加热水、盐、鸡精、白砂糖调味炒匀，关火盛出。将西兰花的汁和蒜末勾薄芡，浇在西兰花上即可。

　　西兰花做法

　　食材：

　　西兰花半个，大蒜头5瓣，植物油适量，盐少许，鸡精少许，白砂糖

　　蒜蓉西兰花的简单做法：

　　1、将西兰花掰成小朵，然后放入盐水中浸泡10分钟左右，大蒜切成蒜末;

　　2、锅中倒入适量水，水烧开之后，将西兰花倒入水中，加少许植物油，焯熟，捞出;

　　3、锅中再倒适量植物油，加入蒜末炒香，然后把焯过水的西兰花倒进去，加热水适量、盐少许、鸡精、白砂糖调味，翻炒均匀，关火盛出;

　　4、将刚才炒过西兰花的汁和蒜末勾薄芡，浇在西兰花上即可。

　　小窍门：

　　西兰花焯水的时候，加入少许植物油，能让西兰花的颜色更加翠绿。

　　找一个合适的碗将西兰花头朝下排好，这样会更好看。

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