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荷包蛋焖面怎样制作，热乎鲜爽，可以补充满满能量呢？
作者：晨曦发布时间：2023-02-22浏览：467
荷包蛋焖面怎样制作，热乎鲜爽，可以补充满满能量呢？
焖面和炒面的不一样，就取决于料汁里的香醇都被消化吸收进面中，味儿非常美味。今日上午我跑了10千米回来后，赶不及化冻鸡腿，没法为自己“加鸡腿”，那就来2个荷包蛋补充能量，香醇的荷包蛋和备齐的调味品一起熬煮料汁，再焖熟挂面，焖的这个过程七八分钟就行了，早上做上这样一碗，味儿真的是特别香。
做这道焖面，就用我们日常买的挂面就能够，有利于存储，吃多少用是多少，便捷又快捷。这儿花朵就和分享给大家美味又简单荷包蛋焖面：【荷包蛋焖面】食物提前准备：生鸡蛋2个小油菜3颗小香葱3根、小米辣2根植物油、生抽酱油、耗油、米醋、糖、盐挂面适当
第一步3颗小油菜清洗沥干水分、用2勺生抽酱油、一勺耗油、一勺米醋和适当糖混和，制成调味汁。3根小香葱清洗剁碎末，葱根和绿茵茵分离，再切2个小米椒，这儿还可以换为辣椒干段。
第二步用电饼铛或是不沾锅都能够，先把2个鸡蛋煎熟，这儿可以不加盐，一会儿焖面的调味汁咸度也可以了。不粘炒锅里放进一小勺植物油，烧开后放进葱末小米椒进行爆香，然后倒入调味汁和适当温水，烧开。
第三步然后倒入备齐的挂面，这儿是做焖面，并不是煮面条，因此倒入的温水要比平常煮面条少1/3上下，假如量把握不太好，可以先少倒，煮的情况下随时随地观查，炒糖色做了就再加上。
第四步煮3分钟后倒入荷包蛋，尝一尝料汁的味儿，酌情考虑加盐。维持文火再次再煮4-5min的时长。鲜面条里我并没有放老抽王，假如加少量老抽王，色调会更加深入。
时间到了就放进小油菜，焖个一分钟就可以熄火。口味咸香中辣，鲜面条滑爽爽口，能量转换整整的2个荷包蛋，加上自身腌渍的脆口萝卜片，美味没有话说。
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