可乐鸡翅最简单做法，又嫩又好吃，看着就诱人！

导语：说起鸡翅，想必没有人不喜欢吧……尤其是可乐鸡翅，不用炒糖色，不用油炸，简单一做，就能让鸡翅红亮诱人！刚出锅的可乐鸡翅，散发着惊人的香味，可乐的香味渗透到鸡翅里，筷子轻轻一撸鸡肉就能轻松脱骨，若再配上一碗米饭，准吃撑！

可乐鸡翅应该是你耳熟能详的家常菜了。鸡翅被可乐炖煮的色泽金黄，可乐的甜美混杂着调味料的咸香，鸡翅外皮弹牙爽口，鸡肉鲜嫩汁水饱满！虽然是甜口的菜品，但是丝毫不会削弱我对它的喜爱，偶尔就像来上这么一口！

那做可乐鸡翅的时候到底要不要焯水呢？还有就是如何让鸡翅轻轻松松就“骨肉分离”？咱们来看看吧！

方法步骤：

主料：鸡翅。

调味料：葱、姜、蒜、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽和适量的冰糖。

1、首先，我们要准备鸡翅，我一般是做十个，当然了，你们喜欢多少个就放多少个，然后把每个鸡翅清洗干净，每个鸡翅的正反面划上几个口子，或者是用牙签多戳一些小孔，主要是为了方便鸡翅入味，毕竟肉里有味才是鸡翅的精髓。

先在清水里面浸泡两小时左右，目的是去除血水。然后捞出沥干水分，加上料酒、老姜片3片、生抽、盐、蒜颗粒一起抓均匀，放入冰箱码味，之前三个小时以上，建议上午码味，下午取出做晚饭，或晚上做过夜到第二天做。（没有焯水一步，所以提前浸泡去除血水的步骤不能省）

2、码味好了取出，不粘锅置火上，倒入适量油，烧6成热，放入姜片先润下锅，再放鸡翅，这样粘锅程度会好很多。注意中火即可。（鸡翅上的蒜颗粒可以抖几下，尽量不要这个蒜颗粒。一是煎鸡翅时容易煎糊，二是本身拿味后有一定腥味了。）然后再放入鸡翅煎制，煎制过程中加点花椒粒进去，这样鸡翅更入味，还不腥。

3、等到鸡翅的两面都煎至金黄以后，我们就可以把准备好的可乐倒在锅里边了，倒入的可乐的量大概没过鸡翅的2/3左右就可以了，然后把准备好的八角，香叶和冰糖也放入锅里边用大火煮开以后，把火转成中小火炖煮，等到可乐煮的差不多的时候，然后根据自己的口感加入适量的食用盐之后，再用大火收汁就可以了。

4、收汁过后就可以出锅装盘了，最后可以再撒上一些葱花或者白芝麻，这样可乐鸡翅就制作完成了，做出来的颜色不仅非常的漂亮，而且也是非常的入味，不管大人还是孩子，都特别的喜欢。

【温馨提示】

1、做可乐鸡翅最好使用不粘锅，因为如果经验较少的话，鸡翅很容易会粘在锅底，不好操作。

2、如果不喜欢或者没有啤酒，也可以将其改为料酒，这个可以根据个人的喜好来定，加入啤酒或者料酒的目的都是能更好地去除鸡翅的腥味。

其实做可乐鸡翅之所以不要加水，一来是因为加水会导致鸡翅的口感变得很柴，吃起来不够用嫩滑，口感不好。二来是因为完全没有加水的必要，因为加入的可乐完全可以将鸡翅煮熟，而且鸡翅的口感会更加甜软，味道更正宗。

关于可乐鸡翅的制作方法，网络上现在也是流传着很多种，大部分都是网络上的朋友们根据个人的口味制作而成的。而今天小编给大家介绍的制作方法，是传统的制作方法，更加符合大部分人的口味，如果家里招待客人的话，做这种可乐鸡翅是再合适不过了，一上桌肯定就被抢光。所以说，可乐鸡翅是不是懒人的最爱？不仅制作方法简单。而且也非常的美味，其中所需要的食材也是非常常见的。朋友们如果觉得我介绍的方法可行，那就将这篇文章收藏起来吧，下次就可以直接按照方法制作了。如果朋友们有什么想法，也可以在评论区和大家一起交流