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花椒是什么植物?
作者：残颜发布时间：2023-03-03浏览：458
花椒为芸香科植物花椒的果皮，又叫川椒。
其果壳味辛性烈，能散寒、理气、杀菌、消毒，可供药用。治胃腹冷痛，呕吐、泻痢等，对慢性胃炎有疗效。花椒是常用调味香料，其球形果皮中含有大量的芳香油和花椒素成分，使花椒具有一种特殊的香味和麻辣味，能健胃和促进食欲，多作调味品使用。落叶灌木或小乔木，树高3～8m。枝具宽扁而尖锐皮刺。奇数羽状复叶，小叶5～9片互生，卵形或卵状椭圆形，长1、5～5cm，先端尖，基部近圆形或广楔形，锯齿细钝，齿缝中具透明腺点，上面无皮刺，下面沿中脉基部两侧常簇生褐色长柔毛。
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