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日本豆腐的主要原料是什么

作者:大山发布时间:2022-06-30浏览:480


    日本豆腐又称鸡蛋豆腐,其质感类似豆腐,口感相当的细嫩,不少人喜欢吃。日本豆腐虽然大家都吃过,但是关于它的成分却不一定清楚。日本豆腐的主要原料是什么?你知道吗?

  日本豆腐的主要原料是什么

  日本豆腐的主要原料是鸡蛋。日本豆腐又称内脂豆腐,口感很像豆腐,却不含任何豆类成分。除了鸡蛋之外,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

  日本豆腐,又称蛋玉晶,玉子豆腐,起源于日本江户时代,1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法,后传播于东南亚地区,1995年从马来西亚引进中国。

  日本豆腐又称豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品,具有较高的营养价值且价格低廉,深受广大消费者的喜爱。以往一般的豆腐产品常常有强度较低、易碎易烂、保水性差等缺点,影响了豆腐产品的销售。


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