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麦芽糖水解为果糖和葡萄糖，对吗？原因。
作者：晨曦发布时间：2023-02-25浏览：457
a、蔗糖由葡萄糖和果糖组成，因此蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，a正确；b、葡萄糖是单糖，不能水解，b错误；7、乳糖由葡萄糖和半乳糖组成的二糖，因此水解产物是葡萄糖和半乳糖，7正确；了、纤维素是由葡萄糖聚合形成的多聚体，因此水解可形成葡萄糖，了正确．故选：b．
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