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人们常常吃的香椿菜是属于什么木？

作者：烟栀发布时间：2023-02-15浏览：461

香椿，这并不是谁都喜欢吃的，喜爱的人觉得这就是人间美味，不喜爱的人觉得这东西就是避而远之的，香椿是属于落叶乔木，原产地就是在中国，有人叫做香椿头，也有人叫做香椿芽，这不仅是可以食用的，还有一定药用价值。每年到了吃香椿的季节，都能看到市面上售卖的香椿，大家买回家之后有人用来煎蛋，有人用来煮汤，在夏季香椿是能够缓解食欲不振，去暑化湿的效果，除此之外香椿还具有一定的药用价值，特别是肠道有感染性疾病的人，可以使用一些香椿，既能提高免疫力，又能够起到一定的解毒作用。

大家都知道香椿的味道是非常特殊的，对于不喜欢的人来说，这就是一种非常刺鼻的臭味，也正是因为这种味道，对于人体部分肠道寄生虫就起到一个杀灭作用了，想要知道香椿只有每年的特定季节才能够使用到，并且使用的时间也是较短的，一不小心香椿成长之后就没办法使用了，这是大家所吃的，就是香椿刚冒出来的新芽，是比较珍贵的。

香椿菜就是这种落叶乔木，落叶植物的叶子，里面富含的维生素，胡萝卜等等营养元素，是可以促进免疫蛋白合成的，所以大家认为吃这种菜能够提高免疫力，增加抗病能力，同时还能够起到抗衰美容等作用，总而言之，这款菜在大家心目当中就是非常营养和美味的。最常见的吃法其实就是用香椿来炒鸡蛋，这可谓是老少皆宜，做法简单，同时又能够很好的保留到乡香椿的鲜美之味，不过要注意的是，这种菜其实属于发物，如果是容易过敏的人要注意食用，通常情况下可以先用开水烫一下在用来食用，更加卫生。

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