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春节饮食文化有哪些？
作者：小雪发布时间：2023-02-04浏览：455
一、吃饺子
明中期以后，饺子逐渐成为北方春节传统食品。因饺子形如元宝，有“招财进宝”之意。春节饺子讲究在除夕夜十二点钟包完，此刻正届子时，以取“更岁交子”之意。
二、吃年糕
春节吃年糕，义取年胜年，籍以祈岁稔，寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。
三、吃年饭
江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做“年饭”。北方人家过年的年饭，是用金银米(黄白米)做的，饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀，插上松柏枝。
春节行为规范注意：
1、拜年。过新年的时候，都要出门拜年，见人要说：过年好！对左邻右舍还要加上一句：大人孩子也都好！对生意人要说：恭喜发财！总之要温温柔柔、恭恭敬敬、客客气气地。
2、磕头。新年这一天早晨，晚辈要给长辈磕头拜年，长辈要给晚辈压岁钱。现在传统的那些已经淡了，大人磕头的也很少了，红包一般也只给小孩子们准备了。
3、红包。过年红包是小孩子们的专利。大年初一这天是自家的一些长辈们给，就是压岁钱。从年初二开始，走亲串友是亲戚朋友们给。红包不在多少，为的是个喜庆吉利。
4、行为。过年要说吉利的话，不能高声喧哗，不能骂人，不能打孩子，不能打碎东西，不能乱动别人家的东西，不要打扫和干其它活。
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