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内脂怎样点豆腐？

作者：残颜发布时间：2023-03-02浏览：456

葡萄糖内酯制作豆腐比较嫩，制作的时候需要将黄豆进行泡发好再进行制作，首先准备黄豆纯净水内置，先将黄豆提前一晚进行泡发好泡发好以后的黄豆可以增加出浆率，泡发好的黄豆使用破壁机里面添加适量的水选择果汁模式将黄豆打成浆一定不要选择煮豆浆模式

打好的豆浆使用稍微细一点的纱布将豆渣过滤掉，然后用手使劲的按压挤出豆浆取出小碗添加适量的内脂倒入温开水搅拌均匀以后化开内酯，将内酯放入电压锅中备用。然后过滤好的豆浆倒入不粘锅，中开大火煮开以后撇去浮沫再煮的时候一定要用勺子不停的搅动，这样可以防止糊锅。

豆浆开锅以后再煮三分钟，由于豆浆会出现假沸等现象所以豆浆开了以后应该再煮三分钟左右即可升豆浆是不可以进行制作豆腐或进行饮用以后会出现中毒等现象，将煮好的豆浆晾一到两分钟以后表面会形成豆皮将豆皮去掉。把豆浆放入含有内置的电压锅中用筷子迅速的搅拌几下盖上盖子静置15分钟静置好的豆浆放入准备好的豆腐模具将纱布放入模具中铺好豆浆凝固以后属于豆腐脑喜欢吃豆腐脑，可以直接进行食用然后将豆腐脑放入豆腐模具中使用重物进行按压按压50分钟左右将豆腐取出这样制作出来的豆腐会比较嫩滑。

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内脂怎样点豆腐？

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