吾生也有涯，而知也无涯。——《庄子-内篇-养生主》

不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。——《荀子·劝学》

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怎么用青椒和鸡蛋炒面

作者：残颜发布时间：2023-02-28浏览：457

用料

主料

湿面条200克

青椒1个

辅料

食盐

适量

蒜

1瓣

葱

适量

酱油

适量

青椒鸡蛋炒面的做法

1.

水开后下入面条，煮2-3分钟，捞出备用。不用煮的太熟，因为一会还要炒

2.

煮面的同时把青椒、葱、蒜如图切好，将鸡蛋打碎放入碗里，加入一勺盐，搅拌均匀

3.

将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可，盛入碗中备用

4.

锅置旺火上，放油，烧热后放入葱花、青椒、盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、鸡蛋炒拌均匀，放入之前煮好的面条，继续翻炒，出锅之前放入蒜末和香油

青椒鸡蛋炒面成品图

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