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凉拌虾皮的做法有哪些
作者：小兔兔发布时间：2023-02-08浏览：460
彩椒洗净，香菜切丁备用。
将虾皮用凉开水洗净，放入容器中，加入味精、香醋、香油、白糖、辣椒油，加入彩椒、香葱，拌匀。
虾皮凉拌卷心菜
引言卷心菜营养丰富。平时喜欢用猪油炒，那叫香。卷心菜营养丰富，含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。除此之外，白菜还含有维生素U，维生素U是一种抗溃疡因子，具有分解亚硝酸盐的作用。世界卫生组织推荐的最佳食物中，排在第一位的蔬菜是红薯，红薯富含维生素，是抗癌专家，其次是芦笋、白菜、菜花、芹菜、茄子、胡萝卜等。白菜排第三。此外，新鲜的卷心菜汁可以治疗胃和十二指肠溃疡，缓解疼痛，促进愈合。经常吃白菜对皮肤美容也有一定的作用，可以防止皮肤色素沉着，减少年轻人的雀斑，延缓老年斑的出现。凉拌是第一次，就尝尝。
材料
卷心菜、红辣椒、虾皮、胡萝卜、大蒜、洋葱、橄榄油、黄油、酱油、盐、鸡精。
工作方法
1.将卷心菜切丝。
2.红辣椒和胡萝卜切丝备用。
3.白菜先用水煮，再用凉水煮，放在盘子里备用。
4.烧热锅，倒入橄榄油，加入黄油融化，爆香大蒜和洋葱。
5.将虾皮炒香，然后依次加入胡萝卜丝和红辣椒丝。炒好后加入适量酱油、盐、鸡精调味。
6.炒胡萝卜丝、红辣椒丝、虾皮和熟卷心菜丝。
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