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葫芦、西葫芦、葫芦瓜、葫瓜该怎么区分？分别可以制作哪些美食？

作者：紫南发布时间：2023-02-01浏览：466

第一次听见葫芦、西葫芦、葫芦瓜、葫瓜这四样蔬菜水果前，其实就是懵圈的，因此查看了很多的材料，才明白了这四样蔬菜水果，实际上仅仅三种蔬菜水果。首先来一个大概念，大家日常服用的蔬菜瓜果中，有许多是带“瓜”字的，冬瓜、甜瓜、东瓜、黄瓜、青瓜、茄子这些，基本都是归属于葫芦科的绿色植物，大家日常常说的“嗑瓜子”，好像更能够称为“吃葫芦”。

葫芦：先而言说葫芦，归属于葫芦科葫芦属，一般我们能联想到的便是葫芦娃。

没有错，动画片里的葫芦娃，样子上小下大，还多见于山水国画里的葫芦，这也是最好是区别的。葫芦一般能做工艺品，例如用于盛酒，装水，由于葫芦的样子是8字型，正中间能够绑绳方便携带。西葫芦：葫芦科冬瓜属，这切切实实是老南瓜的一种，我们常说的云南小瓜便是西葫芦的别名，而一些地区也把西葫芦称为瓠子，也便导致了一些地域分不清楚西葫芦和瓠瓜。西葫芦出产地在北美洲南边，在十九世纪中期才由欧洲引进大范围栽种，现如今在世界各国均能看到它足迹。

西葫芦带有很多的维他命C，特别是钙的成分比较高。葫芦瓜：葫芦科葫芦属，归属于葫芦的一个变异，也叫瓠瓜。但在每个地方，叫法上也是不尽相同，造成了各种各样误解，既称为瓠子、瓠子瓜，也是有把葫芦瓜也叫葫芦的，乃至也有葫瓜这种变异叫法。

实际上是并没有葫瓜这类别名，可是在每个地方仍有这类称呼，取决于和瓠字的读音类似。瓠瓜和其它蔬菜水果一样，包含一定的各种维生素和营养元素，但其营养成分极低，一般是没什么与众不同的服用作用，但因为其烹制前的口味滑爽，十分鲜美，得到了许多人喜爱。

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葫芦、西葫芦、葫芦瓜、葫瓜该怎么区分？分别可以制作哪些美食？

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