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牛肉干的制作方法家常简单

作者：浮生发布时间：2023-02-04浏览：469

牛肉干的制作家常简单方法：

主料：牛肉（嫩的）1000克。

辅料：老抽20克、生抽20克、蚝油20克、食用油50克、糖60克、盐15克、姜片适量、香叶几片、水30克、料酒20克、八角几粒、花椒10几粒、干辣椒几只（可省）、喜欢的调料粉适量。

步骤：

1、选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉，洗净顺纹切成条。

2、牛肉条冷水下锅，水开后后捞出洗净备用。

3、将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上。

4、将姜片平铺在电饭锅锅底，上面倒入腌好的牛肉条，包括腌制的调料也要放入。

5、按下煮饭键，等到电饭锅自动跳闸即可。

6、焖好的牛肉条再次拌匀。

7、取出装入容器，撒入自己喜欢的调料拌匀（辣椒面、孜然粉、烧烤料、咖喱粉等）。

8、最后脱水风干。

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