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手撕包菜炒肉片的做法

作者：小雪发布时间：2023-03-01浏览：457

手撕包菜炒肉片的做法简单是热菜菜谱的常见菜，下面是关于手撕包菜炒肉片的做法，欢迎阅读！

步骤

1.包菜洗净撕开

2.五花肉小葱切好

3.锅里热油下五花肉小葱翻炒

4.然后放十三香翻炒，放蒸鱼豉油和六月鲜酱油翻炒，再放红烧酱油翻炒

5.然后下包菜翻炒

6.翻炒均匀放盐翻炒

7.最后淋入香醋翻炒再放鸡精翻炒均匀出锅

8.装盘享用美味

包菜手撕吃的营养

包菜手撕吃更有营养。炒包菜是撕好还是切好，手撕包菜非常多见，因为包菜手撕出来的断面不规则，粗糙，凹凸不平，在炒制或腌制过程中菜蔬与调味汁的接触面积就会增大，更易入味更容易挂汁。而刀切会有铁腥气，对口感不好。

包菜也称圆白菜、卷心菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。包菜在古代就被认为是一味良药，具有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效。因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的'氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。

当出现咽痛时，喝碗包菜汤，因为包菜有抗菌消炎作用；感冒了，也喝碗包菜汤，因为维生素C可以缓解感冒症状，消除疲劳，包菜中维生素C的含量，高出大白菜1倍，高出橘子1倍，比西瓜多20倍。另外，包菜对胃肠溃疡、防癌抗癌的作用，也日益受到重视。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。

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手撕包菜炒肉片的做法

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