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怎样用电饼铛烙饼松软
作者：晨曦发布时间：2023-02-07浏览：460
一、一般用电饼铛烙饼的和面越软越好，可以稍微多加点水。1斤面粉的话一定要加300克以上的水。和面的时候要有方向性，用力要均匀。
二、和好的面，可以放到盆里盖上湿布饧约20分钟或者在盆外面放一些温水。
三、将饧好的面团擀成饼，刷一层油，卷好，再擀成饼。擀的面饼尽量不要太薄，太薄的话很容易变硬。
四、电饼铛刷一层油，放入面饼，再刷一层油。盖上饼铛盖，约4-5分钟即可。中途可开盖看一次。注意油不要刷太多。电饼铛的温度设置和烙饼时间也很重要，尽量不要让时间过长。
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