吾生也有涯，而知也无涯。——《庄子-内篇-养生主》

不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。——《荀子·劝学》

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怎样炸带鱼不粘锅的窍门

作者：晨曦发布时间：2023-02-11浏览：457

炸带鱼不粘锅要注意三点:

1、油要足够,离锅底1-3公分左右，

2、带鱼要沥干水，粘上一层薄薄的干面粉；然后再鸡蛋液里滚一下；

3、油温不要太高，开中小火。

一、用料

带鱼、葱、姜、蒜、五香粉、胡椒粉、酱油、花椒。

二、炸带鱼的做法

1、带鱼洗干净、切段备用。

2、葱姜蒜、花椒、盐、五香粉、胡椒粉、酱油腌制半个小时。

3、准备一个小碗盛满面粉，带鱼下锅炸之前两面均匀裹面，下锅炸至两面金黄。

4、刚出锅脆脆的，特别好吃

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