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麻薯是什么东西
作者：山水闲人发布时间：2023-02-03浏览：460
麻薯是一种甜品糕点，麻薯由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音mochi，台湾音译为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法，实则叫做“麻糍”。
麻糬是一种糯米制的食物，相当软而有黏性，看起来接近圆形，内部包有馅料，口感软糯。在日本，麻糬会被当成新年的装饰品，叫做镜饼。镜饼是由两个圆的麻糬块加上橙放在最上面组成的。因为橙在日本的谐音有“几个世代”的意思，比喻健康永恒的家庭，世世代代繁荣昌盛，所以大家都会这样装饰镜饼的。
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