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浙江人过端午吃“五黄”＼“五黄”指的是哪五黄？

作者：Judy发布时间：2023-03-01浏览：457

浙江人吃五黄是端午节许多地方都传承的文化，但会有一些组合材料上的差异。杭州的五黄，在市区是指雄黄、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋蛋黄和黄豆板，也叫“五月黄”；而在郊区则是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、雄黄酒和雄黄佛豆。

在金华的义乌，五黄是黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄酒和雄黄，而浦江则以蛋黄代黄鳝。

余姚则有吃“五黄六白”的习俗，五黄是雄黄、黄瓜、蛋黄、黄鳝和黄蛤蟹，而“六白”则指豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡和白切肉，并以雄黄倒写“蛇”字贴于墙上，俗谓“驱五毒”。

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